ביצה בקן
מתכון קל וזריז לארוחת בוקר או ערב קטוגנית מהירה וטעימה, שהולכת נפלא לצד ירקות חתוכים. פחות מ-5 דקות עבודה, ויש לכם ארוחת ערב מזינה ובריאה. והכי חשוב - סופר טעימה!
המרכיבים
- 1 יח' פרוסת לחם פשתן של המעדנייה הקטוגנית (ניתן לרכוש בחנות המעדנייה הקטוגנית כאן באתר)
- 1 יח' ביצה שלמה טריה
- 1 כף שמן זית
- קמצוץ מלח הימאליה דק, פלפל שחור
אופן ההכנה
- להוציא פרוסת לחם פשתן של המעדנייה הקטוגנית מהמקפיא, ולחמם במיקרו במשך כ-10 שניות עד להפשרה.
- עם חותכן עוגיות/תחתית של כוס/עם הידיים, ליצור חור במרכז פרוסת הלחם. לשמור את החתיכה שהוצאנו מהלחם בצד.
- לחמם מעט שמן זית במחבת ולקלות את הלחם עד הזהבה מצד אחד על אש גבוהה.
- להפוך את הלחם, ולהחליש את האש לבינונית, ולצקת פנימה לתוך החור שיצרנו בפרוסת הלחם את הביצה.
- לתבל במלח ופלפל לפי הטעם. לכסות את המחבת במכסה ולטגן את הביצה עד מידת העשייה הרצויה.
- להוציא את הלחם עם הביצה לצלחת, לקשט בירקות שאוהבים.
- בתיאבון.
הערות
בפרוסת לחם פשתן של המעדנייה הקטוגנית יש 0.68 גרם פחמימה בלבד;
בביצה טריה בגודל L יש כ-0.4 גרם פחמימה.